続・続・

レーズン酵母も元種作りに。

液種と粉を混ぜ混ぜして、倍ほどになったら冷蔵庫で一晩、を何度か繰り返し。
最終日。

左：冷蔵庫に入れる前
右：翌日冷蔵庫から出したもの

冷蔵庫の中でも大きくなってるのが分かる！
気泡もたくさん。元気な証拠か？

やっとパンが作れます！
って、作れるのか？？
失敗したりして！？
十分あり得る(TT)

続・続・

ゾクゾク…

阿賀野でつくる木の住まい
　　　新潟県阿賀野市　宮崎建築