阿賀野市旧笹神地区、290号線沿いにあるお食事処「山清水」。
板前さんは私と同級生で新潟市の某ホテルで修業を積み、今は家業を継いで頑張っています。
こちらのお店は何と言っても「釜めし」がお勧めです。
私は特に「とり釜めし」が好きです。
が、隠れた人気商品のラーメンを食べてきました。
醤油ベースで素朴な味。たまに食べたくなるんです。
今度は「とり釜めし」だ！
この記事を書いた人
宮崎 直也
宮崎建築4代目で、設計・施工・管理を担当しています。
新潟県ならではの「冬寒く、夏暑い」という悩みに、建て替えなくても新築と同等以上の断熱性能が確保できる断熱リフォームを手がけています。一般的なリフォームとは違い、少ない光熱費で全体の空調を実現しました。
2級建築士、1級技能士、職業訓練指導員、平成9年技能五輪新潟県予選1位、平成10年技能五輪全国大会出場。嫁さん大好き。